Zelenina pre zdravie i ladné krivky
Brokolica ako zásobáreň vitamínov
Zelené ružičky brokolice sú cenným zdrojom vitamínu C, E, draslíka, železa, horčíka, zinku, selénu i kyseliny listovej (B9), ktorá má nezastupiteľné miesto medzi vitamínmi pre budúce mamičky. Jedna hlávka brokolice dokonca obsahuje až dvojnásobné množstvo potrebnej dennej dávky vitamínu C.
Vďaka výnimočnému zloženiu je brokolica vhodná pre diabetikov, tehotné ženy, pacientov s poruchami spánku a nervov. O brokolici je známe, že pomáha zmierňovať bolesť pri menštruácii. No a keďže sa v sto gramoch nachádza len 30 kcal, je ideálna pri redukčnej diéte. Pravdaže, najlepšie je pripraviť ju v pare, aby sa varením zbytočne nestratili cenné látky.
Kyslá kapusta je takmer bez kalórií
Konzumácia kyslej kapusty mala kedysi svoje opodstatnenie najmä v zimných mesiacoch, kedy bol problém zásobiť telo vitamínmi z citrusov. Nájdete v nej vitamíny C, B6, K, železo, fosfor, horčík a baktérie kyseliny mliečnej. Takéto zloženie má za následok posilňovanie imunitného systému, podporu tvorby krvi a znižovanie krvného tlaku.
Kyslá kapusta je výborná najmä pri prečisťovaní organizmu, pretože čistí črevá a zbavuje telo toxínov. Britské výskumy zasa poukazujú na účinky kyslej kapusty v rámci prevencie pred rakovinou prsníka. Okrem zdravotných benefitov vás iste poteší, že kyslú kapustu si môžete dopriať bez obmedzení. Obsahuje len 20 kcal v sto gramoch a pripraviť sa z nej dajú rozličné chutné diétne pokrmy
Zeler nie je len na potenciu
Hoci málokomu nenapadne priradiť si automaticky k zeleru myšlienku na potenciu, zeler má oveľa viac na ponúknutie. Okrem vitamínu C obsahuje zinok, horčík, vápnik a železo. A vzhľadom na to, že v sto gramoch zeleru sa nachádza 95 gramov vody, jeho miesto v diétnom pláne je nenahraditeľné. Napokon, dokazuje to aj fakt, že v sto gramoch je obsiahnutých len 10 kcal.
Vďaka vysokému obsahu vody je zeler výborný pri detoxikácii organizmu, pretože prečisťuje krv a zbavuje telo toxínov. I preto ho oceníte, ak trpíte alergiami alebo akné. Máte naň chuť? Chutnú zelerovú polievku si môžete pripraviť podľa nášho receptára.